Летние салаты. Для тех, кто следит за фигурой

В жаркие месяцы свежие, легкие, витаминные салаты - наилучший выбор для тех, кто следит за фигурой.

   В салате можно сочетать всевозможные овощи и зелень, семечки, орехи и даже фрукты. А финальным аккордом станет интересная заправка на основе лимонного сока, натурального йогурта или ароматного растительного масла холодного отжима: оливкового, кунжутного, льняного, тыквенного, подсолнечного.

С КЛУБНИКОЙ И ОРЕХАМИ
Понадобится: клубника - 200 г, фета - 100 г, шпинат - 2-3 пучка,
                            лук репчатый (некрупный, сладкий) - 1/2 шт.,
                            масло растительное - 2-3 ст.л., уксус яблочный -
                            2 ст.л., сахар коричневый - 1-2 ч.л., соль - 1/2ч.л.,
                            орехи грецкие (ядра) - горсть.
 - Орехи поджарьте на сухой сковороде, нарежьте.
 - В миске соедините сахар, уксус, масло и натертый на                 крупной терке лук. Шпинат нарвите, добавьте                               приготовленную заправку, перемешайте.
 - Клубнику вымойте, удалите чашелистики, разрежьте ягоды
   пополам или на четвертинки и выложите на шпинат.
 - Нарежьте кубиками или раскрошите фету, добавьте в салат.
   Сверху посыпьте грецкими орехами.

ИЗ ШПИНАТА С ЯЙЦОМ
Понадобится: шпинат свежий (или другая салатная зелень) -
                            200 г, яйца - 3 шт., помидоры черри - 300 г,
                            орехи грецкие (ядра) и семена подсолнечника                                - по вкусу. Для заправки: уксус                                                              бальзамический - 60 мл, сахар и соль - по                                          1/2 ч.л.
 - Яйца сварите, очистите, разрежьте каждое яйцо на 4 части.
 - Помидоры черри вымойте, разрежьте пополам. Листья             шпината тщательно промойте и обсушите.
 - Для заправки соедините оливковое масло, бальзамический     уксус, соль и сахар. Тщательно взбейте венчиком.
 - Выложите на тарелку листья шпината, нарезанные                     помидоры и яйца. Посыпьте грецкими орехами и семенами     подсолнечника, полейте салат заправкой.
Категория: Красота и здоровье | Добавил: larissaimidj (01.07.2019) | Автор: Лариса Иванченко
Просмотров: 24 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar